✅土壌診断1回目
土壌サンプル採取日
慣行(*1)：2024年9月4日
減農薬（北地区）(*2)：2024年9月20日
無農薬（西地区A）(*3)：2024年10月16日
※いずれも落水から2週間後
*1 農薬や化学肥料を使用する一般的な農法。
*2 同一生産者の従来の栽培方法と比較し、農薬を5割、化学肥料を5割削減。
*3 栽培期間中、農薬、化学肥料不使用。
土壌診断 項目
１．全炭素量（C）、全窒素量（N）、C/N比
２．菌根共生率、菌根菌胞子数
３．一般生菌数、大腸菌群数、大腸菌数
土壌診断 証明書
慣行・減農薬（北地区）（生産者：静間幸一さん）
無農薬（西地区A）（生産者：杉浦英二さん）
土壌診断レポート
考察
■全炭素量、菌根菌との共生、一般生菌数の全てにおいて、圃場３（無農薬/西地区A）が他を上回りました。
■土壌への炭素貯留は、土壌の多様な生物によって駆動される腐植連鎖によって起こります。腐植連鎖の起点は土壌微生物ですので、土壌炭素量は土壌微生物の豊かさと密接に関係します。
■圃場１（慣行）、圃場２（減農薬/北地区）に対する圃場３の全炭素量の多さは、土壌微生物の豊かさ（一般生菌数の桁違いの多さ、菌根菌の存在など）によってもたらされていると推定します。
■圃場３の土壌微生物の豊かさは、無農薬栽培であること、および、山水の利用により、自然環境に生息する微生物が適宜供給されることによって支えられていると思われます。
■圃場１，圃場２は山水利用という点では同じですが、慣行栽培を通して土壌に蓄積された農薬等の影響で、土壌微生物が定着しにくい環境にあると推定します。
土壌診断結果を受けて（中川さんコメント）
今回の土壌診断で、同じエリアで同じ品種の米を育てたとしても、結果に違いがあることがわかりました。この違いには、少なからず栽培方法も影響していると考えています。
私たちは今後、水田ごとに土壌診断を行うことで、農家の方に栽培のご検討に活かして頂いたり、より生物多様性への貢献度が高い水田を発見し、未来酒度の星付けに活用して参りたいと考えています。また、S風の森の酒質にも栽培方法による違いが表れることにも期待しております。
様々な取り組みによって、未来酒度★★★（星３つ）の日本酒が生まれることを、私も楽しみにしています。
写真）土壌サンプル採取時の圃場１（2024年9月4日）
写真）土壌サンプル採取時の圃場２（2024年9月20日）
写真）土壌サンプル採取時の圃場３（2024年10月16日）
✅土壌診断2回目
土壌サンプル採取日
西地区A、西地区B、南地区：2025年10月15日
減農薬(*1)：2025年9月25日
※いずれも落水から2週間後
*1 同一生産者の従来の栽培方法と比較し、農薬を5割、化学肥料を5割削減。
土壌診断 項目
１．全炭素量（C）、全窒素量（N）、C/N比
２．一般生菌数、大腸菌群数、大腸菌数
土壌診断 証明書
土壌診断 レポート
考察
圃場１ 西地区A
■当該棚田エリアの土壌は、水田に広く利用される「中粒質普通低地水田土」に分類されます。
■今回は一般生菌数のみの検査を行いました。
■一般生菌数（生きた細菌の数）は昨年も水稲圃場としては多い土１gに720万個でしたが、今回はさらに増え1200万個でした。多様な土壌細菌が生息し、有機物の分解を通して稲の成育を支えている圃場と推察いたします。
圃場２ 西地区B
■当該棚田エリアの土壌は、水田に広く利用される「中粒質普通低地水田土」に分類されます。
■この圃場の全炭素量は地質標準値（農研機構「土壌のCO2吸収「見える化」サイト」記載値）よりも1.42倍多い値でした。長年営まれてきた稲作を通して、多くのイネ根や稲わらが圃場に梳きこまれ、それらの一部が難分解性の有機態炭素となり、土中に蓄積されてきたと推察します。
■一般生菌数（生きた細菌の数）は土１gに240万個で、やや少ない値でした。日照不足になりがちな林縁部の圃場であることから、稲が光合成によって生産する糖類が根圏に十分に届けられず、糖をエネルギー源に生息する根圏微生物群が減少している可能性が考えられます。
圃場３ 南地区
■当該棚田エリアの土壌は、水田に広く利用される「中粒質普通低地水田土」に分類されます。
■この圃場の全炭素量は地質標準値（農研機構「土壌のCO2吸収「見える化」サイト」記載値）よりも1.7倍多い値でした。長年営まれてきた稲作を通して、多くのイネ根や稲わらが圃場に梳きこまれ、それらの一部が難分解性の有機態炭素となり、土中に蓄積されてきたと推察します。
■一般生菌数（生きた細菌の数）は土１gに1,100万個でした。圃場1同様、多様な土壌細菌が生息し、有機物の分解を通して稲の成育を支えている圃場と推察いたします。
圃場４ 減農薬
■当該棚田エリアの土壌は、水田に広く利用される「中粒質普通低地水田土」に分類されます。
■今回は一般生菌数のみの検査を行いました。
■昨年の調査で土壌中の一般生菌数（生きた細菌の数）は土１gに16万個でしたが、今回の調査では310万個と20倍ちかくに増加していました。減農薬栽培の継続により、土壌生態系が回復しつつあると推察されます。
